隨着全球化進程持續深化，具有深厚底蘊的中國白酒近年來在國際市場上的認知度顯著提升。行業統計顯示，2024年中國白酒行業全年總產值預計達1.3萬億元人民幣，按年上升約7.5%。在英國品牌評估機構Brand Finance最新公布的《2025全球酒類品牌價值榜》中，中國品牌表現亮眼——茅台、五糧液、瀘州老窖及杏花村汾酒強勢包攬烈酒類別前四名，洋河和古井貢酒同樣躋身前十。這一榜單充分印證了中國白酒在全球市場的競爭力與認受性。

香港特區政府商務及經濟發展局局長丘應樺早前接受本報獨家專訪時透露，他率領的代表團先後走訪北京、成都及貴州三地，行程涵蓋經貿合作磋商、文化互動交流及產業發展探討，核心聚焦於協助內地企業「走出去」以及推動烈酒貿易的國際化布局。丘應樺指出，自香港對高端烈酒實施稅制調整至今已逾一年，其間烈酒進口量錄得平穩升勢，進口價值更大幅增長近44%，充分證明特區政府推行的雙層稅制有效刺激了高價烈酒的貿易往來。他表示，兩地已就深化合作達成初步共識，內地酒企銳意借助香港完善的市場體系、高效的物流網絡及專業的配套服務，拓展海外市場版圖，向全球講述中國酒文化的精彩故事。

據國家統計局發布的數據，2024年內地白酒行業共有989家規模以上企業，全年累計白酒產量為414.47萬千升，按年微跌1.8%；全年銷售收入突破7,900億元人民幣，同比增長5.3%；行業利潤總額超過2,500億元人民幣，同比增幅達7.76%。數據反映出在產量穩步調整的同時，行業整體盈利能力持續提升。

丘應樺在訪問北京期間，重點推介香港在協助內地企業開拓海外市場方面的獨特價值。他詳細介紹了香港的營商優勢、專為企業「出海」而設的專題資訊網站，以及今年3月底正式啟動的跨界別專業服務平台，期望吸引更多業界人士積極參與。丘應樺強調，香港具備成熟的專業服務能力，完全能夠協助內地企業拓展全球業務版圖。「這既是推介香港故事，也是服務國家發展。」他說。代表團在訪京期間還拜訪了商務部，就企業「出海」相關議題提交報告，並提出以貿發局、投資推廣署和經貿辦「三位一體」的模式構建專業服務平台，為內地5,000萬家中小企提供涵蓋融資、法律諮詢及物流支援等全方位服務，務求實現香港與內地企業互利共贏。

借港平台推動白酒走向世界

離開北京後，代表團轉赴成都，親身感受當地蓬勃的都市活力及夜經濟魅力。團隊隨後參觀了成都大熊貓繁育研究基地、都江堰等標誌性景點，並與當地政府官員就旅遊合作事宜進行對接。丘應樺感言，都江堰的所見所聞令他深切體會到古人在水利工程方面的智慧及其對農業發展的深遠影響。代表團其後前往四川五糧液酒廠，詳細了解濃香型白酒的釀造工藝與文化底蘊，並提出借助香港平台推動中國白酒拓展全球烈酒貿易的構想。

代表團隨後前往貴州，走訪仁懷、瀘州等地的多個酒廠，包括瀘州老窖、飛天茅台及珍酒、董酒等，深入了解醬香型白酒及藥酒的釀造技術和產業發展狀況。這些實地考察不僅加深了代表團對白酒工藝的認識，也為推動兩地合作奠定了堅實基礎。

事實上，Brand Finance發布的「50大烈酒品牌」榜單中，除茅台、五糧液、瀘州老窖及汾酒穩居前四外，洋河和古井貢酒同樣躋身前十，充分展現中國白酒廣受國際市場認可，蘊含着巨大的商業價值。據行業統計，2024年全球烈酒出口規模超過400億美元，但中國白酒出口額僅約9.7億美元，佔比約2.4%，反映內地酒企在國際市場上仍有廣闊的拓展空間。

香港成內地白酒出口重要樞紐

丘應樺進一步指出，自香港調低高端烈酒稅率至今逾一年，烈酒進口量較新稅制實施前上升近5%，進口價值更大幅增加約44%。根據香港特區政府統計處的數據，2024年10月至2025年3月的半年間，香港進口烈酒總金額合計31.77億港元，當中來自內地的烈酒及蒸餾酒精飲料金額達16.27億港元，佔整體進口額超過一半。從2025年全年的數據來看，進入香港市場的已完稅中國白酒超過130萬公升，貨值達3.5億港元。這些數字清楚說明，香港已成為承接內地白酒出口需求的重要門戶，有力支撐了內地酒企開拓海外市場。雙方已就進一步合作達成初步共識，內地酒企願意利用香港的市場、物流及專業服務優勢，加快國際化步伐。

酒文化推廣助增國家軟實力

「推廣中國酒文化，不僅能帶動烈酒貿易發展，更能讓世界通過酒文化了解中國的歷史與傳統，增強中國文化的國際認同感。」丘應樺強調，香港將持續發揮「超級聯繫人」的角色，一方面推動內地白酒等特色產品借助香港平台走向世界，舉辦酒展、產品推廣等活動；同時會繼續深化與內地的合作，完善企業出海支援體系，在服務國家發展大局中實現自身更好發展。

親身體驗酒量測試 感受藥酒文化

訪問期間，丘應樺還親身體驗了當地獨特的「酒量測試」。該測試通過檢測肝臟酵素對酒精的耐受能力，將測試者按酒量高低劃分為「酒神」、「酒仙」、「酒俠」及「酒士」四個等級，他笑言自己的測試結果為「酒俠」，同行則有兩位同事達到「酒仙」等級。此外，他還了解到部分酒廠生產的藥酒含有過百種中藥材，兼具飲用與滋補價值，體現了中國傳統醫藥與酒文化的融合。

丘應樺指出，中國白酒在國際上早已獲得一定程度的認可，早在巴拿馬萬國博覽會上就曾榮獲獎項，深受懂酒人士的喜愛。如今，內地酒企持續創新，推出茅台雪糕、茅台咖啡、低度白酒雞尾酒等多元化產品，成功吸引年輕消費群體的關注，為酒文化的傳播注入了全新活力。訪問結束後，香港已迅速行動，日前在蘭桂坊舉辦了五糧液29度「一夜傾城」推廣活動，吸引了大批不同國籍人士踴躍參與。

香港定位升級 從八大中心擴至十個中心

香港特區政府今年其中一項重點工作是編制香港首個五年規劃，以對接國家的「十五五」規劃。丘應樺接受本報專訪時指出，在「十五五」規劃中，香港的定位已從原來的八大中心，升級為十個中心、兩個樞紐、一個生態圈、一個都會區和一個高地，其中國際貿易中心與知識產權中心均由商經局負責，並擔當至關重要的角色。商經局將聚焦這兩個領域，推動香港融入國家發展大局，實現長遠穩定發展。

在國際貿易中心建設方面，香港目前已是全球第五大貿易中心、最自由的經濟體，下一步將着力維持自身優勢、擴張貿易網絡，應對地緣政治複雜性及油價波動帶來的挑戰，幫助企業規避貿易風險，實現貿易規模進一步提升。

推進知識產權估值計劃

在知識產權中心建設上，丘應樺指出，知識產權直接或間接影響香港30%的本地生產總值及就業率，對香港發展至關重要。商經局正推行知識產權估值先導計劃，聯合銀行、法律界等專業機構，探索知識產權估值方法，透過沙盒試點為知識產權貿易提供支援，進一步做大做強知識產權產業。

丘應樺強調，特區政府已成立香港五年規劃編制小組，借鑑內地五年規劃的成功經驗，制定可執行、可延續的宏觀策略，並根據首個五年規劃的實施情況，逐步完善後續規劃。

針對當前中東局勢持續緊張，丘應樺重申這是危中有機的時刻。「現時全球南方是一個趨勢，許多國家尋求一個避險港，為香港帶來重大機遇。」他指出，香港有國家作為強勁後盾，資金流動自由、法律體系完善，已成為全球資金的安全避險港。香港可憑藉這一優勢，在協助內地企業出海、規避貿易風險方面發揮關鍵作用。