預製菜市場規模可觀 專家籲規範發展 2026年料將突破7490億 據中國城市報報道，近年來，中國多地曾掀起爭奪「預製菜之都」的熱潮，預製菜產業正處於爭議與發展相互交織的矛盾中，其未來走向備受關注。 受訪專家認為，預製菜產業與城市化進程深度交織，既是城市經濟轉型升級的重要抓手，也是滿足居民美好生活需要的關鍵領域。城市在發展預製菜產業時，需以技術創新為驅動、標準建設為基礎、品牌塑造為核心、政策支持為保障，在爭議中破局、在規範中發展，最終實現產業價值與社會價值的雙贏。 城市化催熱預製菜 根據2024年3月，市場監管總局等六部門聯合印發的《關於加強預製菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》定義，預製菜是指以一種或多種食用農產品及其製品為原料，使用或不使用調味料等輔料，不添加防腐劑，經工業化預加工製成，配以或不配以調味料包，符合產品標籤標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟製後方可食用的預包裝菜肴，不包括主食類食品。 相關統計數據顯示，2024年中國預製菜市場規模已達4850億元人民幣，同比增長33.8%，預計2026年將突破7490億...

　為慶祝國慶和中秋佳節，並適逢第十五屆全國運動會（十五運會）和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會（殘特奧會），康樂及文化事務署今日（九月二十六日）起至十月十九日在香港文化中心露天廣場展出光影裝置《全運綻放》，十五運會和殘特奧會的大型會徽連同可愛吉祥物「喜洋洋」和「樂融融」將成為打卡地標，帶來一場融合藝術與運動的視覺盛宴。　　光影裝置《全運綻放》由本地多媒體藝術工作室納設計及建築事務所設計並製作，利用層疊雕刻工藝與光影動態技術，將十五運會和殘特奧會其中13個運動項目的圖標，在圓形、三角形及菱形的鏡面燈箱中閃耀和舞動，生動地演繹運動的節奏感和動態美。裝置將一枝枝火炬化成大型金屬花瓣，漂浮在水面，並結合流動光影效果，宛如在空中綻放的煙花。作品中央的會徽和吉祥物與四周的運動項目圖標燈箱互相輝映，在光影交錯間，帶出「團結、拼搏、歡慶」的精神。　　亮燈時間為每日下午六時三十分至晚上十一時，中秋節（十月六日）當晚則延長至凌晨十二時。為免人多擠迫，巿民可選擇中秋節正日以外的日子前往觀賞。此...

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